就是因為有了選擇，才會錯過身邊的寶！

人因為有選擇，所以變得違反規則
一般人生活在現今繁榮的經濟體系下，在任何人、事、物中都有很多的選擇，
也因為有太多的選擇，所以舉棋不定、猶豫不決變成了大部份人的習慣。
當你看著別桌跟你吃的不一樣時，你可能開始懷疑是不是他們的比較好吃？
所以每當拿起菜單目錄看到林林總總一大推的菜名，
你只好又開始舉棋不定啦！

當你看到朋友、同學日子過的不錯，你可能開始懷疑自己是不是入錯行、
選錯公司了,於是三心二意、工作不力，下場只好每況愈下。

當你逛街看到美女、辣妹，你可能懷疑自己是不是娶錯老婆、交錯女朋友？
回家便沒好臉色看！感情怎麼會好？
也因為選擇多了，更容易使自己迷失、不知道自己要的是什麼？

有時侯沒有選擇會比有選擇好！
在今天你如何重新面對你的工作？你的另一半？

為何結婚都有龍蝦這道菜

猜猜看.......

哈！全都猜錯了吧，

不是龍蝦少，價錢昂貴，讓您好好品味這道美味佳餚，而是有學問的，

是教導新婚的夫妻，開始體會婚姻原來是從這一道美食開始做起。

中年人做的聰明事

一、儲蓄友誼

靠得住的友誼是今生最溫暖的一件外套。它是靠你的人品和性情打造出來的，一定要好好地珍惜。如果到目前為止，你還沒有存上幾筆，那麼，從現在起用心去儲存還來得及。

二、學會放手

這個年齡已經不允許不成熟，當你無力把握命運中的某種愛、某種緣、某種現實，就要學會放手。給自己一個全新的開始，只要信心在，勇氣就在；努力在，成功就在。

三、播種善良

一定要極盡自己所能，讓那些比你苦、比你窮困的人感受到這世上的陽光和美麗。這樣的善良常常是播種，在不經意間，就會開出最美麗的人性之花。

四、懂得音樂

一定要學會一種樂器，它會洗滌你的身心，打開你的記憶和想像，更會帶來意想不到的寧靜。此外，攝影、收藏都能讓我們的生活增添色彩。

五、避開兩種苦

塵世間有種兩苦：一是得不到之苦；二是鍾情之苦。前者在你付諸努力後，就把一切當作一場賭，勝之坦然，敗之淡然；至於後者可說是世間至苦，如果中年後還有如此情愫，最好像清除灰塵般，把它從心屋裏掃除。

六、學會承受

有些事情需要無聲無息地忘記，經歷一次，就長一次智慧；有些苦痛和煩惱要默默承受，歷鍊一次，就成長一次。人到中年不能再像小時候那樣大喊大叫，痛哭流涕。

七、常懷感恩心

當我們參加葬禮，總會湧起一些感慨；當我們大病初癒，總是格外珍惜身體。

感恩的心一定要時時保留，它不僅讓你珍惜身邊的事物，還能平撫過度的欲望，幸福的感覺往往源自於此。

八、熱愛工作

儘管它不像喝茶、聊天那般愜意，但它檢驗著我們的智慧和能力，得以讓我們體現價值及獲得成就。一定要全心愛它，畢竟它讓你大半生有事做、有飯吃。

九、勤於學習

讀書和學習都是在和智慧聊天，每年至少應讀50本書，它不僅確保你的記憶力、感悟力，還能讓你維持個人魅力，這是練瑜珈上美容院無達到的效果。

十、享受運動

善用時間運動、享受自然。你的體重就不會因怠惰而走板，你的容貌也不會因歲月而黯淡，在某種程度上保有活力與健康。

店裡的骨頭湯不能喝

店裡的骨頭湯不能喝

不知道是從什麼時候開始，市面上興起了許多以骨頭湯為招牌的飯店，特點是走進飯店幾乎每個餐桌的中間都有一個用來加熱的電磁爐，比如：“骨*坊”、 “食*堂”、 “骨*味”等等等等，其中不乏鼎鼎大名的飯店，人人趨之若騖，真是可笑又可悲。

很多飯店便投其所好的以高湯、濃湯為招牌吸引顧客，比如：大骨玉米湯、大骨海帶湯、大骨黃豆湯、野生竹菌湯、以及各種海鮮湯、等等，特點無一不是顯示一鍋經過長時間熬制的乳白色的濃湯。那麼這些看起來營養豐富、經過長時間熬制的高湯真的營養豐富嗎？

我們來看這些所謂“高湯”的製作材料以及製作過程：

先說材料:

1、乳化劑（一種化學製品，用來使水看起來有濃濃的乳白色）。

2、骨髓膏（一種化學製品，使水聞起來有大骨湯的味道）。

3、一滴香（一種化學製劑，比如30斤的水裏滴2-3滴就香的不得了，這種被禁止直接使用! 於食品的化學製劑被廣泛用於飯店、鹵料店、路邊的鐵板煎豆腐、關東煮等）。

4、大量的雞精和高湯精（也是化學製品，絕對不含雞的成分）。

做法：先是燒一大鍋的開水，放入骨髓膏融化使水有朱腿骨的味道，加入雞精、高湯精調味，然後加入一滴香加香，最後加入上面提示的立白熬骨湯料調水的顏色（使之變的乳白，比如做濃湯的話就多放點），前後不用十分鐘，一鍋聞起來香氣四溢、看起來精心熬制的化學高湯做完了。上桌時在盛湯的大沙鍋中放入主料然後放在電磁爐加熱保溫即可。

如果您知道所謂的營養濃湯（其實是化學湯），就是這樣熬出來的您還敢去品嘗嗎？

這樣製作出來的高湯如果在電磁爐上再多加熱一會還會很逼真的在湯上浮一層薄油膜這就是骨髓膏起的作用。

DIY 烤出專業級香噴噴地瓜

DIY 烤出專業級香噴噴地瓜 (帶蜜耶~)
這是好友傳給我的實用方法，和大家分享

很長一段時間了，專家們推薦食用地瓜養身、排毒、甚至防癌...好處多多，
可是簡便蒸熟(大同電鍋)的地瓜實在不怎麼好吃，購買攤販售的烤地瓜又很貴，
所以我特地查了Yahoo知識，試出一個簡單就能烤出好吃地瓜的方法，推薦給大家。

步驟一：把地瓜洗淨後放進冰箱冷凍庫，凍45分鐘。
步驟二：將冷凍後地瓜放進烤箱(200度)，烤30分鐘。
叮！  這樣就有香噴噴專業級地瓜出爐囉！

專家說~~~
『因為蕃薯冷凍後內水份子變大，破壞纖維密度，並將空氣擠壓，
熱傳導加速，可以節省60﹪的烤薯時間，內外熟食度也比較柔軟均勻喔！』

「慢城」哲學

「慢城」哲學

沒有汽車、沒有連鎖店、沒有霓虹燈
慢城內不能行駛汽車，只有行人徒步區。城內不能賣速食，包括麥當勞、星巴克等連鎖店和超市都應禁止，城內不准有霓虹燈，平常週四和周日店面都不營業。慢城保留現代文明的特色，但是回歸歐洲中古世紀的生活速度。慢城支持都市綠化、風力發電以及小型農作有機經營，慢城保留地方特色，比如支持以山城傳統蜜蜂色灰色料粉刷房屋，慢城反污染、反噪音、反量化。慢城不反對使用網路，也不反對以網路做為行銷通路。一般店鋪開始賣傳統地方特色的東西，如有機香腸、手工巧克力，甚至一些獨立少量製作的起司。慢城和一般定義下的「甜蜜生活」的境界就十分接近。慢城主義其實是一種品味主義。沒有品味便沒有生活質感。慢城主義是提升生活品質的一種訴求。
慢慢來，享受生活，生活享受。
中國人喜歡講「請慢用」，其實是一種很高境界的生活哲學，台灣住在像台北這種大城市裡生活其實是很緊張的，早上大家搭捷運去上班，擠得像沙丁魚一樣，下班時同樣再擠一次。中午得匆匆忙忙的吃個午餐，又要準備上班。白天上班，晚上與假日還得加班，公司的壓力與上司的壓力都可能讓你透不過氣來。
街上到處是汽車與喇叭聲，人潮洶湧。餐廳都是連鎖的速食店或台式自助餐與買便當吃，食物中不是放了一堆農藥，就是放了好幾層的防腐劑。到了晚上，大家上酒廊、下館子，聽高分貝的音樂，看五光十色的霓虹燈。每個人愈來愈胖，年少得病的人愈來愈多，有憂鬱症的人也是飛速增加。
追男女朋友、結婚、買房子、買汽車、繳貸款，還得怕失業，也怕自己的另一半有外遇，碰到物價高漲，老闆也不加薪，每天生活緊張兮兮的。
大家都忘了，其實生活是一種享受。否則每天急來急去的，到最後，除了讓自己的身體容易變壞，家庭容易失和以外，過著這種緊張的生活，又會有什麼收獲。
台灣還沒有出現「慢城」
台灣的一些鄉村，特別是原住民山村，生活的步調也是比較慢的，雖然也比較沒有那麼富有，但是生活卻是比城市的人要快樂。在歐洲「慢城」都變成了觀光區，住在慢城的人也可以作觀光生意，照樣可以賺錢，而大家的生活則是幽閒度日、享樂生活。在台灣，可惜還是沒有人開始推動這個「慢城」的觀念，是有點可惜。
上回報紙提到一位在新竹科學園區當工程師的年輕人，辭職，將大樓公寓房子賣掉，然後到頭份鄉下買一棟別墅，再以開計程車為生。仔細算過，房款會提前繳完，每個月可用與可存的錢比在科學園區上班還要好，上班時間少，也沒有什麼工作壓力。這也是一種選擇，另外一種慢步調的生活選擇。大部份的人不敢、也沒有勇氣去過這樣的日子。因為大部份人所追求的還是名利及無意義的「享樂主義」。